清炒黄瓜虾仁儿做法：

材料：

黄瓜300克、虾200克、蒜适量、料酒适量、盐适量、料酒适量、食用油适量

步骤：

1、将大虾去皮和虾线；

2、将黄瓜去皮切块儿，蒜备用；

3、将虾仁儿入沸水煮熟，捞出；

4、炒锅放油，放入蒜末煸炒；

5、放入黄瓜和虾仁儿翻炒4分钟，放入盐、料酒调味，炒制时间大约5分钟即可。