1、我们在存放小苏打的时候，要将它密封好，放在干燥、阴凉、通风的地方进行保存，要防止它受潮，因为它容易溶解于水中，也不要将它和酸类、氧化剂等物品一起存放。

2、我们可以适当的服用小苏打，但是不能够长期服用的，因为它如果长期服用会中和我们的胃酸，影响消化系统，也会导致体内纳含量过重，影响心脏功能等等。

3、小苏打使用不能过量，比如说在制作的西点中加入了过量的小苏打，那么会导致食物的碱味过重，影响口感，甚至出现嘴唇发麻等症状。小苏打加热后具有***性和腐蚀性，如果我们需要将它加热的话，需要保护好我们的呼吸道、眼睛、皮肤。