辣椒的辣度是以史高维尔单位表示的，吉尼斯世界记录记载的最辣的辣椒是娜迦毒蛇，娜迦毒蛇的史高维尔指标达到惊人的1359000。娜迦毒蛇是世界上辣度最高的辣椒，来自英国坎布里亚郡的一个小温室。娜迦毒蛇由3种已知对人类而言最辣的辣椒杂交而来。它的辣度令人不可思议，能够让人泪如泉涌，喉咙犹如火烧。