把生姜弄成姜汁的方法有两种，如下：

第一种方法：

1、将姜洗净；

2、放在粘板上用刀片拍碎；

3、再用刀背剁成酱；

4、用手一抓姜酱，将汁滴入碗中。

第二种方法：

1、将姜冼净；

2、切成小块，放入打浆机搅拌；

3、然后在碗上放一块干净的滤网；

4、再将碎姜倒入滤网上,榨汁即可。

姜汁除供食用之外，还可用于药疗。