鸭胗和鸭肫没有任何区别，都是指鸭胃。

鸭胗和鸭肫指的就是同一种食物，即鸭胃。它具有较高的营养价值，口感甚佳，是人们喜爱的美食之一。另外，食用鸭肫能预防贫血、名目、补充营养。但它更适合女性多食用，但是孕妇尽量不要食用，还有减肥期间尽量不要食用。