甲基橙或者酚酞。

原因：指示剂选择甲基橙或者酚酞，而不选择紫色石蕊，是因为紫色石蕊的变色范围太宽，且颜色不容易辨别。

若最终反应物显酸性，则选择甲基橙；若最终反应物显碱性，则选择酚酞。

若用盐酸滴氢氧化钠，则选择甲基橙和酚酞都可以，但最好选择甲基橙。因为甲基橙滴在氢氧化钠中，颜色由黄变橙。

若用氢氧化钠滴盐酸，则选择甲基橙和酚酞都可以，但最好选择酚酞。因为酚酞滴在盐酸中，颜色由无色变浅红。

若用盐酸滴氨水，则选择甲基橙；

若用氢氧化钠滴醋酸，则选择酚酞。

若用酸滴定碱，则选择甲基橙；若用碱滴定酸，则选择酚酞。

在酸碱中和滴定的过程中有一个滴定终点和反应终点。滴定终点是指指示剂变色的终点，反应终点指的是酸碱恰好完全反应时的终点。一般要尽量的让滴定终点和反应终点靠近。

所以如果最终反应物是呈中性的，则甲基橙和酚酞都可以，当然最好是选择突变的颜色由浅入深，因为这样更容易辨别滴定终点。