1、槐树花一般在每年的4-5月份开花，槐花有淡淡的花香味，微风吹过后，会有阵阵的花香，吃的时候也有一点甜丝丝的味道。

2、槐树花的花期一般是10-15天左右，食用槐花的时候，要在槐花刚开的初期食用比较嫩，等到后期之后，他就会变得比较老了。

3、槐树花在食用之前要先用专用的镰刀工具对它的花朵进行摘取，然后在对花朵进行杂物的筛选。

4、筛选好了之后，放入一个大盆中，加入凉水对其进行浸泡半小时左右，然后捞出，控干水分。

5、将水分控干之后，将槐花和面粉进行搅拌，等到槐花和面粉搅拌到互相粘合到一块之后就可以准备锅了。

6、在锅中倒入水，将水烧开之后，放入一层蒸屉，在蒸屉上放入一块防粘的布，然后将搅拌好的槐花和面粉放在蒸屉上蒸20分钟左右。

7、蒸熟之后，准备好自己喜欢的调料：辣椒油，蒜汁，西红柿汁，香菜等，将调料和槐花面团搅拌好之后，就可以享受槐花的美食了。