海康和萤石的区别是萤石是海康威视下面的子品牌，专门做民用这块的。海康威视数字技术股份有限公司，成立于2001年，是一家以视频为核心的物联网解决方案和数据运营服务提供商。经营产品是电子产品，飞行器，机器人，智能装备，汽车零部件及配件，车用电气信号设备装置的研发，生产。