方法步骤如下：

1、准备好所需材料，米饭盛好，鸡蛋磕碗里，榨菜、火腿切丁，葱切末。

2、炒锅里倒油，七八分热时倒入鸡蛋快速搅动，将鸡蛋炒散。

3、倒入葱末翻炒几下后倒入榨菜丁和火腿丁翻炒。

4、最后倒入米饭翻炒。

5、翻炒数分钟后简单美味的炒米饭就做成了。