蛋花粥制做方法如下：原料：大米、鸡蛋两个、清水、食用油、食用盐适量；

步骤：

1、将大米反复淘洗干净，放入锅中，加入较多量的清水；

2、将鸡蛋打散，顺时针搅拌均匀备用；

3、大火将水烧开，转中小火加热20分钟；

4、大米软烂后，倒入蛋液，顺时针搅拌均匀；

5、继续加热两分钟后关火；

6、加适量油，盐，搅拌均匀即可出锅。