1、海蟹可以直接冷冻。

2、海蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及其他维生素和微量元素，对身体有滋补作用。蟹肉味道鲜美，蟹属凉性，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有食疗效果。海蟹是一种高蛋白的补品，能调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。

3、冷冻会影响海蟹的口感，容易滋生细菌。