材料主料：猪脚半只、鸡蛋8个

辅料：盐适量、姜适量、冰糖适量、甜醋半瓶

甜醋猪脚姜的做法：1、先把猪脚洗干净，再煲它10分钟左右。捞起；2、再剁小块，把鸡蛋煲熟；3、煲好的鸡蛋去掉壳，姜用刀拍扁；4、然后把猪脚、鸡蛋、姜放在砂锅里；5、再放上少许冰糖，倒上甜醋；6、材料、调味料都加上后，大火煲开，转小火焖45分钟，焖的过程中，翻拌一下，然后再盖上锅盖继续焖至熟；7、焖熟后再加上少许盐，即可。