1、首先，将馒头切成片，不要太薄，这样烤出来会很硬；

2、接着，先将一面涂上少许食用油；

3、再均匀的洒上盐、辣椒和孜然粉；

4、最后，将涂好的馍片放入烤箱；

5、中火烤5分钟左右，取出翻面；

6、再涂上油，洒上调料，中火烤5分钟即可。