舒化奶是将牛奶中不易被吸收的乳糖分解为易被人体消化吸收的半乳糖和葡萄糖，从而解决了乳糖不耐受者饮奶后的腹胀、腹泻等症状，让牛奶营养易被人体吸收。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收。