乌贼又叫墨鱼、花枝、墨斗鱼等，生活在热带和温带沿岸浅水中，冬季常迁至较深海域，其皮肤中有色素小囊，会随其情绪变化而改变颜色和大小，当遇到强敌时会以喷墨作为逃生的方式离开，因此而得名乌贼，它具有惊人的空中飞行能力，可以跃出海面，乌贼在洄游中捕食甲壳类、软体类及其它小动物，它主要敌害是大型水生动物。