纯碱的化学式为KOH，又称氢氧化钾。它是一种强碱性无机化合物，由钾元素和氢氧化物组成，其分子式为KOH。纯碱具有极强的碱性，在室温下易溶于水，具有腐蚀性，其水溶液呈强碱性，其pH值为大于7。
烧碱的化学式为NaOH，又称氢氧化钠。它是一种强碱性无机化合物，由钠元素和氢氧化物组成，其分子式为NaOH。烧碱具有极强的碱性，在室温下易溶于水，具有腐蚀性，其水溶液呈强碱性，其pH值为大于7。
纯碱和烧碱都是重要的有机和无机化合物，在工业应用中都被广泛使用。它们可以用来制备溶液，用于清洗和腐蚀金属表面，也用于印染行业。纯碱和烧碱还可以用于生产许多类型的化学物质，如活性炭、氧化剂、抗酸剂、防腐剂、抗氧化剂等。此外，纯碱和烧碱也可以用于石油精炼、制药、电镀、水处理等行业。