花甲是蛤蜊的一种，花甲又名花蛤，是一种生活在浅海底的软体动物，壳卵为淡褐色圆形，边缘呈现紫色，壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹。

花甲是蛤蜊的一种，两者中均含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分，其口感十分相似。