炒馒头的家常做法是：

1、鸡蛋打液，土豆切小块。将蛋液中加盐，放入馒头丁拌匀。

2、锅中加油烧热，放入土豆丁炸熟，盛出备用。再放入馒头丁煎炸至金黄色，盛出备用。

3、将馒头丁和土豆丁中加盐提味，快速翻炒均匀即可。

馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。