明矾是由硫酸钾和硫酸铝混合组成的复盐。明矾一碰到水，就会发生化学变化，明矾的化学名称为：硫酸铝钾晶体、12水合硫酸钾铝。在工业上常用作净水剂。

原理：明矾溶于水后形成均一稳定的氢氧化铝胶体，该胶体形成的水化层带正电，而水中的尘埃等杂质一般显示负电，胶体吸附负离子而沉降，明矾在净水过程起到净化水质，促进杂质分离的作用。