茧蛹的做法：

1、准备所需要的食材：茧蛹要用水焯熟，一定要彻底熟透，大葱、胡萝卜、干红辣椒、姜一并备好。

2、将葱切寸段，胡萝卜、姜和大蒜切片。

3、炒锅中放入适量调和油，油热后放入姜丝爆香；

4、放入大蒜和葱段；

5、翻炒几下后放入胡萝卜；

6、继续翻炒几下，然后将干红辣椒放入锅中；

7、将焯熟的茧蛹放入锅中；

8、翻炒一会后放入少量盐；

9、翻炒几下让盐化开，让盐和食材充分混合均匀即可。