凉拌海笋做法：

1、材料：海笋、胡萝卜丝、粉丝、香油、盐、味精；

2、将海笋、胡萝卜丝、粉丝分别放入滚开水中焯几分钟；

3、捞出，放入凉开水中；

4、捞出，沥干水分，放入盘中；

5、加盐、味精，淋入香油，将三者搅拌均匀即可。