长白山的特产有很多，例如长白山松子，长白山野生松茸、人参等。

长白山松子是长白山上一种名贵的树种红松的种子，长白山松子具有一种纯天然的鲜香味的口感和褐色的外壳。松子的肉大而且饱满，又被人们叫做“长生果”、长寿果。

长白山的野生松茸属于口蘑科的一种食用真菌，是我国吉林省长白山区的一种特产，松茸出产在松林之中，形状呈现出一种伞状，柄很短，白色，具有极高的营养价值。

人参也是东北三宝之一，位于长白上上的野山参，是人参中最名贵的那一种。