台湾的特产有凤梨酥、冻顶乌龙、牛舌饼、牛轧糖、米粉等。

凤梨酥：凤梨酥在台湾是非常受欢迎的一种食品，而且它是台湾六大订婚礼饼之一，因为用闽南语说出的凤梨酥发音非常像“旺来”，因此当地人认为它象征着吉利。

冻顶乌龙：冻顶乌龙也叫冻顶茶，被誉为台湾的“茶中之圣”，其茶种品质优异，冲泡后香味浓郁，醇厚甘润，是台湾人非常喜欢的茶类之一。

牛舌饼：牛舌饼被誉为“全世界最薄的饼”，它又窄又长又薄，具有香脆可口的特点。其主要的制作原料有面粉、糖以及蜜等。

牛轧糖：牛轧糖在台湾品牌众多，其具有浓浓的奶香和花生味，入口香甜，是台湾非常受欢迎的一款伴手礼，它不仅味道好吃，而且非常方便携带。

米粉：台湾部分地区制作米粉已经具有悠久的历史，其最早可以追溯到上百年，其中最有名的要属“枫坑米粉”和“新竹米粉”，其富有弹性，口感爽滑。