1. 炒羽衣甘蓝：将羽衣甘蓝切成小块，加入热锅中，翻炒几分钟后加入调味料（酱油、盐、糖），炒匀即可。

2. 炖羽衣甘蓝：将羽衣甘蓝切成大块，加入汤中，加入适量的调味料（盐、糖、鸡精、葱姜蒜），炖至熟软即可。

3. 烤羽衣甘蓝：将羽衣甘蓝切成片状，用调味料腌制一段时间，然后放入烤箱中烤至表面金黄即可。

4. 凉拌羽衣甘蓝：将羽衣甘蓝切成细丝，加入适量的调味料（醋、盐、糖、花椒粉、香油），拌匀即可。

总体而言用不同的方法来烹饪羽衣甘蓝，可以使其口感更加丰富。另外根据个人口味，可以加入其他食材来烹饪，如肉类、蘑菇、豆腐等等。