1、六畜指：马、牛、羊、鸡、狗、猪，也泛指牲畜。

2、《周礼天官庖人》中记载：“人掌中有六兽六禽，能辨名辨物。”将马、牛、羊、鸡、狗和貘列为六种动物。早在远古时代，我们的祖先为了生活的需要就需要吃肉来补充体力，但是每次去打猎都会很麻烦。后来根据我们对动物世界的了解，发现马、牛、羊、鸡、狗、猪都比较温顺，容易控制，所以时间长了就逐渐驯化成了家畜。

3、《三字经》有这样一段精辟的总结：“这六种动物都是人喂的”。牛可以耕地，提高了种植效率。马可以驮东西，可以赶路，减少了人们的出行时间。羊可以做祭品，也是好肉。鸡会看时间，狗会看家，猪会吃东西。六种动物的驯化提高了人们的生活水平和工作效率。

4、除了马、牛、羊、猪、狗、鸡，还有骆驼、驴、鸭、鹅等畜禽。青铜时代的文化遗址中出土了许多马、牛、羊。由于这一时期祭祀较多，在大型祭祀中用马、牛、羊作为祭品，在一定程度上减少了活人祭祀的次数。

5、春秋时期就有了“六畜”的概念和文献，《左传昭公二十五年》记载：“祭六畜，五畜三祭五味。”人们经常用“五谷丰登六畜”来表达他们对丰收和繁荣的渴望。