柘木。

南檀北柘指的是一种木材：柘木。柘木是制弓的良材，其心材更是雕刻制作工艺品和高档家具的上乘材料，由于生长十分缓慢，极难成材，故其心材尤为珍贵稀有，柘木茎皮是很好的造纸原料；根皮入药，止咳化痰，祛风利湿，散淤止痛；果可食用和酿酒。

它的木材黄色坚韧，供建筑、农具、细木工等用材；树皮纤维供造纸及制绳索；园林可作刺篱、水土保持树种等。因此柘树以其生长缓慢，用途多样，在我国有着“南檀北柘”之称的名贵树种。