五一去泰山旅游，以下是一些最佳方案供您参考：

1. 提前预定门票：五一期间是旅游高峰期，泰山的门票热门景点的门票很可能在当天售完，所以提前在旅游平台或景区官网预定门票是非常必要的。

2. 选择早上或晚上游览：五一期间泰山人流量较大，建议选择在早上或晚上游览，人群相对较少，可以更好地欣赏泰山的美景。

3. 避开拥挤的景点：泰山的热门景点如玉皇顶、南天门等可能会人满为患，建议游客可以选择其他景点，如中天门、天街、孔子森林公园等，来避开人流高峰。

4. 计划好行程：泰山景区较为广阔，游览需要花费一定的时间，建议游客提前制定好行程，合理安排时间，以免浪费时间。

5. 注意安全：泰山的山路陡峭，游客需要注意安全，特别是在五一期间人流量大，建议游客穿着舒适的鞋子，注意行走的安全，不要随意攀爬山体或越过栏杆。

6. 合理安排交通：五一期间泰山周边交通可能会拥堵，建议游客提前选择好交通方式，如自驾、公共交通、旅游巴士等，以免耽误行程。

总之五一去泰山旅游需要提前做好准备工作，合理安排行程，注意安全，充分体验泰山的美景。