制作锡纸开心花甲粉的方法步骤如下：

1、准备食材：花甲10到15个、粉丝100克、金针菇10克、食用油、盐、姜末、蒜蓉、耗油、鸡精、辣椒酱、葱花适量。

2、锡纸碗放电磁炉上加热，并加入500毫升的水烧开；

3、待水开的时放入花甲，煮到花甲都开口；

4、放入粉丝及金针菇；

5、放入适量的食用油、盐、姜末、蒜蓉、耗油、鸡精、辣椒酱、葱花；

6、搅拌均匀再煮1到2分钟即可装碗食用。