冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。

操作方法

将梨子带皮切块儿，陈皮切小块儿

锅中加入清水，放入梨子块儿和陈皮，盖上锅盖，大火烧开转小火20分钟。

20分钟后加入冰糖再煮10分钟即可。