1、籼是一个汉语汉字，读音为xiān，指水稻的一种，又叫旱稻，温暖气候下种植，种子作为食物，颜色有红、白两种。一般籼稻米粘性较差、粒型长而窄；粳稻米性粘、米粒短而圆。

2、籼，水稻的一种，又叫旱稻，颗粒比粳更小，温暖气候下种植，种子作为食物，颜色有红、白两种。籼似粳而粒小,始自闽入,得种于占城国。稻株比粳稻稍高,分蘖力强,但杆软易倒伏。1973年，湖南水稻专家袁隆平在世界上首先研究成功籼型杂交水稻。