爱不释手是一则汉语成语，最早出自于南朝·梁·萧统《陶渊明集序》。爱不释手的意思是喜欢得舍不得放手。该成语构词方式是补充式；在句中作谓语、状语、宾语。

清梁绍壬《两般秋雨盦随笔·条幅扇头诗》：“又于扇头见一绝云：‘一夜东风草翦齐，如丝春雨湿香泥……’亦爱不忍释。”鲁迅《书信集·致孟十还》：“知道您颇喜欢精印本《引玉集》，大有‘爱不忍释’之概。”成语出处为南朝·梁·萧统《陶渊明集序》：“余爱嗜其文，不能释手。”