1、一般情况下，清理油烟首先最容易想到的就是用洗洁精擦洗，洗洁精具有能够清理油脂的作用，所以这也是很有用的一个方法。

2、厨房里一定有白醋，白醋也是人们平时做菜比较常用的一种调味料，但是白醋清洁能力也是非常强的。如果在洗洁精里加一点白醋的话，那清洁的效果也会大大的增加，油烟也更加容易清洗掉。

3、另外一种比较常见的可以清洗油污的物质就是小苏打，小苏打是一种碱性的物质，所以在清理油污上也是有一定的作用的。我们可以把小苏打溶解在清水里，然后喷洒在有油烟的地方，然后再用布进行擦拭，也能够将油烟去除。

在选用锅的时候，就可以尽量选用一些材质比较厚，尤其是锅底处比较厚的，这样的锅不会导致油快速升温，以达到控制油温的作用，减少油烟。