高铁上的餐车一般在第5节、第9节、第13节。

一般情况下单列8节车厢的高铁，餐车在第5号车厢。如果有双车重联(16节车厢)的高铁，则5号与13号为餐车。而单车长编16节车厢的高铁，餐车在9号车厢。

一般情况下高铁餐厅有12个餐桌，共48个座位；厨房设备主要有电冰箱、冰柜、炉灶、烤箱、锅炉、煤箱、洗碗池、碗柜、储料箱等；储藏室分别用来存放烟酒、糖茶、米面蛋、干鲜蔬菜以及其他食品等。