定义：摩尔是表示物质的量的单位，每摩物质含有6.02×10^23个微粒，单位符号是mol。

通俗理解摩尔就代表物质微粒（原子、分子、离子、电子等）的个数，由于个数太大，用起来不方便，又把个数除以6.02×10^23。摩尔流量就是单位时间内流过某截面的物质的摩尔数。摩尔分数是混合物中某一物质的量与混合物的物质的总量之比，通俗地说就是某一物质的微粒个数在混合物中微粒总个数的比例。