1、里脊肉切成薄片，用蛋清和粉条淀粉，放入锅中用清水煮沸，离火，倒入肉片滑开。

2、将银耳、野生菌、木耳切片。

3、锅里放一点油，把洋葱丝和八角炒香，加入鸡汤，炖出洋葱味。

4、最后取出葱丝，放入银耳、野生菌、黑木耳、滑肉片，加入各种调料，加入面油，最后撒上葱花。