1、西餐吃刀叉时，一般要左手拿叉，右手拿刀。

2、用刀叉吃饭时，刀刃不要朝外，刀叉应由外向内拿起。切的时候左手拿着叉子按住食物，右手拿刀切成小块，用叉子往嘴里送。

3、吃饭时放下刀叉，要摆成“八”字形，放在盘子边上。不用刀的时候，可以右手持叉，但如果需要做手势，就要放下刀叉。不要在空中挥舞刀叉，也不要一手拿着刀叉。

4、注意：千万不要把刀叉的一端放在盘子上，另一端放在桌子上。