淀粉厂不属于化工厂，属于食品加工厂，但是因为其有粉尘爆炸危险，所以安全方面是很严的。

化工产品分为以下几类

化学矿

无机化工原料

有机化工原料

化学肥料

农药

高分子聚合物

涂料及无机颜料

染料及有机颜料

信息用化学品

化学试剂

食品和饲料添加剂

合成药品

日用化学品

胶粘剂

橡胶制品

淀粉是有机化工原料