意大利粉煮9分钟左右即可。原料：意大利粉150克、青菜50克、蒜1瓣、橄榄油3汤匙、盐适量、干辣椒碎适量、明虾10只、小番茄50克。

1、锅中放水烧热，在水中加少许橄榄油和盐，水开后加入意大利粉，煮8至9分钟至熟透。

2、意大利粉熟透后，捞起沥干水份，利用煮面的水做青菜汤备用。

3、明虾去肠去壳备用，小番茄对半切备用，蒜瓣切碎。

4、锅中加入橄榄油和蒜末，爆香至金黄色，放入明虾和小番茄。