1、咸菜烧豆腐歇后语是什么 ：是有言（盐）在先。

2、咸菜是一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味。因此用咸菜烧豆腐，已经有盐在先。歇后语用谐音的方式，取盐的谐音言，得到成语有言在先，指事先打了招呼。