梭子蟹一般用热水蒸8分钟后再焖2分钟就可以出锅了。具体步骤如下：

1、准备材料

首先要准备新鲜的梭子蟹，把梭子蟹的表面刷洗干净，然后准备自己喜欢的调味料作为酱汁，可以使用生抽、醋、姜末调制酱汁；

2、清蒸

梭子蟹刷洗干净以后就可以开始清蒸了，清蒸时需要使用热水蒸，锅中不需要放其他的调料。把梭子蟹摆好后盖上锅盖开中火清蒸即可；

3、出锅

等待约8分钟左右梭子蟹就可以蒸熟了，这时可以把火关掉再焖2分钟出锅。这样蒸出的梭子蟹最为鲜嫩。