家禽业是指以家禽养殖为主要经营内容的农业产业。家禽包括鸡、鸭、鹅、火鸡等禽类。家禽业的主要目标是生产和销售禽类产品，如鸡蛋、鸡肉、鸭肉等。家禽业涉及到养殖管理、饲料供应、疾病防控、屠宰加工等环节。随着人们对高品质禽类产品的需求增加，家禽业也在不断发展和创新，采用科学养殖技术和环境友好型养殖模式，提高产量和质量，同时注重动物福利和食品安全。家禽业对农村经济发展和农民增收起到重要作用，也为人们提供了丰富的禽类产品选择。