石家庄市特色小吃有很多，以下列举几种：

1. 狗不理包子：这是石家庄最著名的小吃之一，外皮白净光滑，馅料鲜嫩爽口，是石家庄的传统美食之一。

2. 老街烧饼：老街烧饼是石家庄老城区的特色小吃，它的特点是酥脆可口，味道香醇。

3. 油糕：油糕是石家庄传统小吃之一，它是用黄米和糯米发酵制成的，口感软糯，甜而不腻。

4. 豆腐脑：豆腐脑是一种传统的早餐小吃，是用大豆制成的豆腐，口感细腻，营养丰富。

5. 炸酱面：炸酱面是石家庄的一道传统面食，它的调料是用炸过的肉末和豆瓣酱煮成的，味道鲜美。