阻火器的作用是：防止炉火沿燃料气管线回火而引起燃料气系统的火灾，爆炸等事故。

阻火器的原理是：阻火器内装满了黄铜的金属网，当火焰进入阻火器时，金属网导热系数高，吸热分散热量，使温度降低，火焰熄灭从而起到阻火作用。