端午节吃五黄是一个古老的汉族民间习俗，并且在江南地区盛行。其由来的具体时期难以追寻，在每年的农历五月，是南方五种名字带“黄”的事物上市的时间，在端午节的中午，最适合吃五黄餐。

五黄分别是指黄鳝、黄瓜、雄黄酒、咸蛋黄和黄花鱼，吃五黄餐的主要原因是因为端午节除了有纪念屈原的意义外，还有进行驱五毒，祈福求平安的寓意，五黄对应着五毒，端午有着五黄避五毒的传统。

端午驱五毒是为了提醒人们注意防害，保持身体健康，除了吃五黄外，端午节还会悬挂艾草香包，打扫庭院、屋内除尘等活动，因此有很多人把端午节称为“卫生节”，把五月称为“卫生月”。