硫酸铜是可溶性铜盐，化学式CuSO4，无水硫酸铜为白色粉末，而一般硫酸铜均存在的一定的结晶水，所以为天蓝色或略带黄色粒状粉末，也有因不纯而呈淡灰绿色。硫酸铜常见的形态为其结晶体，五水合硫酸铜（CuSO4·5H2O），俗名胆矾，为蓝色固体。其水溶液因水合铜离子的缘故而呈现出蓝色，故在实验室里无水硫酸铜常被用于检验水的存在。在现实生产生活中，硫酸铜常用于炼制精铜，与熟石灰混合可制农药波尔多液。硫酸铜属于重金属盐，有毒，成人致死剂量0.9g/kg。若误食应立即大量食用牛奶、鸡蛋清等富含蛋白质食品，或者使用EDTA钙钠盐解毒。