1、材料：大蒜250克。调料：盐适量。

2、准备大蒜，去皮。

3、将去皮的蒜瓣放入密封的罐子、瓶子或其他容器中，然后倒入醋，加入一些盐，密封顶部，放在寒冷的地方。慢慢的，醋泡过的大蒜会变绿。最后会变绿。

4、大蒜变绿了就可以吃了。