油菜花的开花花期是在1-3月份。

油菜花属于十字花科芸苔属植物，油菜花在中国栽培范围比较广，主要是在长江流域以及南方地区。

油菜花的花瓣是四片的，花瓣整齐的围绕花蕊，花瓣上还会有比较细小的纹路，十分的精致。油菜花中具有花粉，而且油菜花种子的含油量比较高，可以用来榨油。油菜花是中国第一大食用油原料。

油菜花的病害有菌核病和病毒病，主要发生时间在油菜花的开花期，可以用托布津水溶液来进行防治。