秋膘是立秋。民间有立秋贴秋膘一说，在立秋这天用悬秤称人，把体重和立夏时候的重量对比，用来检验肥瘦，体重减轻的话就是“苦夏”，瘦了就要补，补的方法就是贴秋膘，也就是吃美味佳肴，首选食物是肉，也就是以肉贴膘。但不是所有人都适合贴秋膘的，要根据自己的身体素质判断。

立秋在每年的8月7日、8月8日或者8月9日，是二十四个节气中的第十三个节气。立秋除了贴秋膘这一习俗，还有咬秋的说法，咬秋就是在立秋这天吃瓜，为的是可以消除暑气，避免痢疾。