今日我们来聊聊一篇关于蛋白质的分子结构的文章,网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下蛋白质的分子结构,希望对各位小伙伴们有所帮助

00-1010蛋白质结构是指蛋白质分子的空间结构。蛋白质主要由碳、氢、氧、氮等化学元素组成。它是一类重要的生物大分子。所有的蛋白质都是由20种不同的氨基酸连接而成的聚合物，这些氨基酸也称为蛋白质形成后的残基。

00-1010 1.构成生物体内的基本物质，是生命生长和维持所必需的；

2.一部分蛋白质可以作为生物催化剂，即酶和激素；

3.生物免疫必需的材料；

4.一些蛋白质会引起食物过敏。