沉水木料种类有以下几种：一、沉香木，属于纯水木料的一种类型，密度比较大，所以能够沉入水下，本身是一种珍贵的木材，也可以当做香料或者中药；二、乌木，这种木材质地非常坚硬，因为硬度比较大，能够沉于水下，一般颜色呈现的是褐黑色，有的是黄金色或者黄褐色等等。

1、沉香木

这种属于乔木的一种类型，是沉水木料，还可以称之为水沉香。因为密度比较大，所以能够沉入水下，树皮基本上是暗灰色的，舒高能够达到5~15米。

而这种木材能够当做香料或者是制作成中药，根据质量的不同，可以将这种沉香木分为不同的级别。

2、乌木

这种也属于沉水木料其中的一种类型，相对来说这种木料的质地比较坚硬，而且能够自然地阴干。但是有些木质不能沉于水下，因为也要看是什么树种？如果是成品的小件，可能就会浮在水面上面，这种乌木基本上是褐黑色的，有的能够变成黄金色或者是黄褐色。